Collection MILIEUX

André GUILLERME	La Naissance de l'industrie à Paris: Entre sueurs et vapeurs. 1780-1830 Le sommaire Introduction Modèle anglais Originalité parisienne Industrie Artisanat L’environnement urbain Les sources Première partie LE BIOTOPE Introduction I. LES EAUX La pluie Nappe phréatique La contamination Les puits Comptabilité Puits artésiens Eaux courantes La boisson La Bièvre Les aqueducs Les porteurs d’eau Le canal de l’Ourcq L’alimentation en eau L’assainissement II. LA RÉCOLTE DU SALPÊTRE La démolition Le gisement Les salpêtriers La croissance continue La Régie (1775-1819) Le sel vengeur Les effets de l’industrialisation La libéralisation III. L’OSSUAIRE Le travail de l’os La gélatine Le bouillon La marmite de Baumé Sulfate d’ammoniac Le noir d’os La fabrication La ruée vers l’os Blanchir le sucre Engrais IV. COLLECTE ET ABATTAGE La cendre Le sel gemme Le chiffon Cartonnier Chiffonnier Des corps morts La croissance de l’équarr Des vidanges Deuxième partie LA RÉVOLUTION BIOCHIMIQUE Introduction I. GÉNÉTIQUE DES ARTS Préparer Triperie Boyauderie Amidonnerie Colle Graisser Fondoir Huile de pieds Distiller L’alcool attitré La flambée éthylique Torréfier Bleu de Prusse Le goût de l’Empereur II. DES CUIRS Préparer Dépôts de cuir vert Pelannage et épilage Tannage Mégisserie Hongroierie Corroierie Maroquinerie Cuir verni III. CHAPELLERIE Le secret L’intérêt scientifique L’atelier La mise en forme Travailler du chapeau Évolution des techniques L’économie du chapeau La teinture L’insalubrité des foules Le prix du secret Troisième partie L'INDUSTRIE Introduction I. CHIMIE INDUSTRIELLE Le principe acide Sulfurique Chlorhydrique Nitrique Pyroligneux La soude Diversité des sources Typologie des fabriques La pollution Deux sels L’alun La couperose II. MÉTALLURGIES Les métaux non ferreux Le cuivre et ses alliages L’étain Le plomb Le zinc Les métaux ferreux Les fonderies Les sites Vernis sur métal III. ORFÈVRERIES Le platine Le mercure Le cinabre Le métal de la dorure Les boutons de Birmingham Les boutons de Paris Le remède Argent et or L’argent L’or La Monnaie Plaqués Cendres d’orfèvre La croissance Une calamité publique IV. LA MÉCANIQUE URBAINE L’exceptionnelle mécanique de précision L’ingénierie parisienne Tactiques mécaniciennes Mécaniciens anglais Mills Usines Machines à vapeur Les usages Quatrième partie LES ARTS INDUSTRIELS Introduction I. PEINDRE LA VILLE La céruse Les blancs des Lumières Les tentatives artisanales Le blanc de zinc Le procédé de Thénard La première industrie de Clichy La croissance du marché II. LE BLANC VÊTU Les blanchisseuses L’eau de Javel La blanchisserie en grand Blanchisserie bertholliennes Les nouveaux procédés Chimique: la blanchisserie chaptalienne Les soufroirs Thermique: buanderies mécaniques La savonnerie de luxe De Chaptal à Dalrymple De Decroos à Callet III. LA LUMIÈRE INDUSTRIELLE Chandelle Le métier Lampes Les améliorations L’illumination publique Argand Le gaz CONCLUSION L’industrialisation L’essor du secteur informel Les innovations Les lieux de diffusion Topographie des arts Les nuisances L’acide sulfureux Les métaux lourds Bibliographie Index