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PHILIPPE MEYZIE L’unique et le véritable

PHILIPPE MEYZIE L’unique et le véritable
En France, l’histoire des appellations d’origine s’inscrit dans le temps long. Dès la fin du XVIIe siècle, la réputation des aliments associés à un lieu s’affirme pour distinguer les produits... (lire la suite)
Paru le 28 octobre 2021
15,5 x 24 cm, 384 pages
ISBN 979-10-267-1020-2
26 €
L'unique et le véritable COuv